Jetzt neu: »Alte Landsorten«

Kennen Sie die aromatische Blaue St. Galler? Die buttrig-zarte Mayan Gold? Oder die urtümlich schmeckende Highland Burgundy Red?

Sie gehören zu den fast vergessenen Kartoffelraritäten, die bisher nur selten angebaut wurden. Ab jetzt erobern sie als »Alte Landsorten« die Regale im Supermarkt.

Die Genossenschaft der Öko-Bauern bringt acht wunderbare »Alte Landsorten« in den Lebensmitteleinzelhandel. Den ökologischen Anbau übernehmen rund zehn der uns angeschlossenen Landwirte.

Unser Kooperationspartner im Anbau ist Karsten Ellenberg, der seit vielen Jahren Kartoffel­raritäten züchtet, pflanzt und vermarktet. Karsten Ellenberg hat zahlreiche Kartoffelsorten vor dem Aussterben gerettet und für seine Leistung den Förderpreis Ökologischer Landbau 2011 erhalten. Mit unserer Aktion möchten wir seltene, bunte Kartoffelsorten ganz nah zu den Verbrauchern bringen und so zum Erhalt und zur weiten Verbreitung dieser Sorten beitragen. Machen Sie mit. Genießen Sie die bunten »Alten Landsorten« und unterstützen Sie so mit uns gemeinsam die biologische Vielfalt der Kartoffel.

»Alte Landsorten« unterscheiden sich von den herkömmlichen Kartoffelsorten zum Beispiel durch ein intensiveres Aroma, durch ihre Schalen- und Fleischfarbe oder auch durch ihre Form. Vor allem aber zeichnet sie aus, dass sie eine jahrzehntelange Anbaugeschichte haben oder unmittelbar aus alten Kartoffelsorten gezüchtet wurden, die aus Südamerika kommen oder in Europa eine weit zurückreichende Tradition haben.

Sie möchten wissen, wo Sie unsere »Alten Landsorten« in Ihrer Nähe kaufen können? Wir nennen Ihnen gern ein Geschäft. Bitte rufen Sie uns an: 02527 9302-0.

Warum schmecken Bio-Kartoffeln so besonders gut? Was macht sie so gesund? Wie bereitet man die vielseitigen Knollen am besten zu? Und wodurch zeichnet sich das Aroma einer richtig guten Kartoffel eigentlich genau aus? Diese und andere Fragen beantwortet Ihnen unsere Kartoffelfibel.

Diese wird zur Zeit überarbeitet und steht Ihnen schon bald als Download zur Verfügung.

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